SPICE CAKE
INGREDIENTES
225g de mantequilla sin sal
225g de azúcar moreno
225g de harina para pasteles
60g de almendras molidas
4 o 5 huevos medianos
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de sal
3/4 de cucharadita de clavos de especias molido
1/2 cucharadita de canela
PREPARACION
Batir la mantequilla hasta que cambie de color a un tono claro, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla espumosa, luego agregue uno a uno los huevos.
Seguido introduzca las almendras y por ultimo la harina mezclada con el clavo la canela y la sal esta ultima la agregamos poco a poco y sin batir mucho hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
Preparamos un molde de 24cm y colocamos la mezcla en el, horneamos a 180 C por espacio de 45 minutos o hasta que introduzcamos un palillo y este salga limpio.
Tips: cada horno es diferente, yo recomiendo trabajar con un termómetro de horno para obtener mejores resultados en cuanto a la temperatura.
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